位於吉薩附近的農村，滿布著棗椰樹，椰棗是埃及普遍的糧食，特別是窮人的主食，該樹對水份需求不高，非常耐旱， 產量也大。

為充分利用綠洲土地，棗椰樹常與其它作物混種，果樹或是玉米甚至小麥皆可與棗椰混種，使綠洲永遠一片綠意。

一棵棗椰樹可結二、三十株果穗，每株果穗上可結上百粒的椰棗，產量豐富，難怪是重要食物來源。

棗椰樹不僅是重要的食物來源，其粗大的葉子適合拿來建草屋，粗幹拿來當草屋支架，通風透氣的草屋在沙漠大太陽下 發揮了最大的功效，照片攝於開羅郊區，十來歲的孩子騎駱駝來運送田間的棗椰葉。

這是一處貝都因人部落，位於紅海岸虎加達(Hurghada)附近的山區，前方建築提供給游客休息乘涼之用，其 建物材質就是棗椰葉。

磚牆水泥面的現代建材，雖堅固但酷熱，屋頂放置棗椰葉，略可減緩牆壁吸熱的速度。